Как вкусно приготовить Бефстроганов?

Крем с маскарпоне

19.09.2014

Как вкусно приготовить Бефстроганов?

Вам необходимо: • 2 свежих куриных яйца; • 250 грамм клубники (замороженной или свежей); • 30 грамм сладкой пудры; • 250 грамм сорочка маскарпоне; • чуточку сахара ванильного. Рецепт Крем с маскарпоне​:

Маринад для свинины

01.12.2014

Маринад для свинины

Как правильно замариновать свинину в вине для духовки? По сути маринование смягчает мясо и делает лучше вкус мяса. Вы можете приобрести в магазине приготовленный маринад, но мы рекомендуем лучше приготовить свой домашний.

Варенье из черной смородины

19.09.2015

Варенье из черной смородины

В кулинарии меня всегда восхищает тот факт, что готовля еду, мы к тому же изучаем историю, путешествуем по миру и знакомимся с самыми различными фактами. Интересными легендами и разными курьезами. Поистине, тот, кто думает, что кулинар на своей кухне замыкается и ничего не видит кроме своей плиты, просто ошибается.

Котлеты куриные диетические

20.11.2014

Котлеты куриные диетические

Куриные котлетки, это любимое блюдо всех голодных людей, ха-ха!!! Я шучу, поскольку очень голодна и с удовольствием съела бы прямо сейчас, парочку таких нежных ароматных, мягких, сочных, котлет. Диетическими называются такие котлеты потому что, производятся из куриного мяса, а как мы знаем куриное мясо, является диетическим продуктом.

Как приготовить бефстроганов


1. Бефстроганов  

 

Как вкусно приготовить Бефстроганов?

Хотите изготовить что-то новенькое? Сегодня я Вам представлю замечательный рецепт, который готовила моя бабушка. Вы скажите, а как же "новенькое", я отвечу знаменитой фразой "все давно забытое старое и является новеньким". Я подробностей появления данного рецепта не знаю, хотя в рунете, сегодня можно найти все, зато знаю, что в советские времена этот  рецепт пользовался среди хозяек огромной популярностью.

Как вкусно приготовить Бефстроганов?

Вам необходимо:

Говядина — полкилограмма

Масло подсолнечное- для жарке

Луковица крупного размера

Соль йодированная, специи

Пшеничная мука — 30 грамм

Петрушка, укроп 

Сметана — 1 стакана

Как приготовить бефстроганов:

Мясо помыть, почистить  от сухожилий, порезать поперек волокон на ломтики как на фото. Порезанные куски отбиваем  до толщины 1 см. и порезать соломкой.


.

 

Как вкусно приготовить Бефстроганов?

Лук почистить , помыть, порезать на полукольца можно ещё мельче, пожарить ,до полупрозрачности.


 

Как вкусно приготовить Бефстроганов?

К луку прибавить мясо, посыпанное перцем и солью, пожарить на большом огне  4-7минут, смешивая.


 

Как вкусно приготовить Бефстроганов?

Когда мясо обжарится, необходимо прибавить к нему муку просеянную, помешать и пожарить еще 5 минут.


 

Как вкусно приготовить Бефстроганов?

Теперь в мясо необходимо сметану положить, перемешать и прокипятить на протяжении пару мин.


Мясо рекомендовано обсыпать зеленью, и подать  с картошечкой.  Но, по моему, салата  будет достаточно,  потому что бефстроганов выходит весьма сытным, сам по себе.


 

 

2. Бефстроганов с грибами

 

Как вкусно приготовить Бефстроганов?

А теперь попробуем самостоятельно изготовить еще один похожий рецепт, только прибавим к мясу и шампиньоны.

 

Как вкусно приготовить Бефстроганов?

Берем такие продукты:

  1. 600-700 грамм мяса, нарезанного поперек волокон тонкими полосами
  2. одну луковицу
  3.  200грамм шампиньонов
  4.  полулитровую банку  сливок или сметаны
  5.  3  ложки  горчицы
  6. 3 ложки просеянной белой  муки,
  7.  соль йодированная, перец молотый, орех мускатный — по вкусу, сливочное или растительное  масло для обжаривания.

 

пошаговые этапы:

Как вкусно приготовить Бефстроганов?

Пережим репчатый лук на полукольца, а затем — снова пополам. Чуточку поджариваем.


 

 

 

Как вкусно приготовить Бефстроганов?

Мясо немного отбиваем и прибавляем к луку, перемешиваем и продолжаем поджаривать. Как только мясо поменяет цвет, добавим следующий ингредиент.


Как вкусно приготовить Бефстроганов?


 

Как вкусно приготовить Бефстроганов?

Мелко шинкуем грибы и отправляем их прямо за мясом.


 

 

 

Как вкусно приготовить Бефстроганов?

Продолжаем приготовить еще мин 10, после чего прибавим соль, перчим, прибавляем тертый орех мускатный и муку всыпаем.


Как вкусно приготовить Бефстроганов?

Перемешиваем с содержимым сковороды, еще чуточку поджариваем все совместно.


 

 

 

Как вкусно приготовить Бефстроганов?

Все из сковородке, перекладываем в кастрюльку.


 

Как вкусно приготовить Бефстроганов?

Приготовим соус, в котором будем тушить,   бефстроганов. Для этого соединяем в глубокую тарелку сливки с горчицей, хорошо размешиваем, и данным соусом поливаем ингредиенты находящейся  в кастрюле. Плиту, включаем на  минимум,  и  тушим до готовности.


 

Как вкусно приготовить Бефстроганов?

На гарнир приготовьте то, что нравиться Вам и вашей семье! Данный соус сочетается хорошо с любым гарниром.

Готовьте с удовольствием!!!

 

 


See also:

Пока нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>