Как готовить суп с фрикадельками?

Соусы для пасты

29.03.2015

Соусы для пасты

Так как для нашего народа, важное блюдо это супы, так для итальянцев, важное блюдо это спагетти и макароны! В Италии множество рецептов приготовления пасты, это у нас макароны употребляется в качестве гарнира с котлетой. Для пасты итальянцы, готовит разные виды соусов, который меняет вкус и аромат блюда.

Маринад для свинины

01.12.2014

Маринад для свинины

Как правильно замариновать свинину в вине для духовки? По сути маринование смягчает мясо и делает лучше вкус мяса. Вы можете приобрести в магазине приготовленный маринад, но мы рекомендуем лучше приготовить свой домашний.

Бисквит шоколадный

06.10.2014

Бисквит шоколадный

Мы хозяюшки знаем, как можно поднять настроение родным, в любое время года. Мало людей кому не любит этот торт, обычно все в восторге от него. Вот и моя семья с удовольствием съедает этот вкусный и ароматный тортик!

Говядина с картошкой в мультиварке

18.07.2016

Говядина с картошкой в мультиварке

Аппетитная говядина с картошкой в мультиварке — блюдо которое можно делать сегодня, так как все продукты наверное найдутся в холодильнике. Из говядины готовят многочисленное количество блюд, мультиварка может взять на себя все проблемы с контролем приготовления вкусного второго блюда.Картофель один из главных ингредиентов, обычный овощ, нередко употребляем и любим фактически всеми.

Как готовить суп с фрикадельками

Как правильно готовить суп с фрикадельками?

  •                  Картошка — 3 шт.
  •                  Морковка — 1 шт.
  •                  Фарш мясной — 300 г
  •                  Зелень — 30 грамм
  •                  Масло сливочн. — 20 г
  •                  Лук репчатый — 1 шт.
  •                  Масло растительное — 3 ложки столовые
  •                  Вода — 2 литра
  •                  Соль — 2 ложки чайные
  •                  Свежемолотый черный перец — 3 щепотки
  •                  Лист лавровый — 1 штука

 

 

Приготовить мы будем рецепт супа с фрикадельками, с овощной поджаркой и картошкой. По желанию в данный суп можно прибавить любые вспомогательные продукты по вашему вкусу. Так в суп можно прибавлять гречневую крупу, рис, манную кашу, макароны, ячневую или кукурузную крупу.

Кроме крупы в суп можно прибавить овощи, к примеру, перец болгарский , практически все виды капусты, кабачки, немного поджаренные баклажаны, зеленую фасоль, кукурузу или горошек.

Можно разнообразие внести и прибавить в суп за 5 мин до завершения приготовления на терке натертый или нарезанный маленькими кубиками расплавленный сырок.

Как правильно готовить суп с фрикадельками?Продукты для рецепта:

  •                  Картофель — 2-3 штуки
  •                  Морковка — 1 шт.
  •                  Лук репчатый — 1 шт.
  •                  Фарш мясной — 300 г
  •                  Зелень — 20-30 грамм
  •                  Масло растительное — 2-3 ложки столовые
  •                  Вода — 2 л
  •                  Масло сливочное — 20 г
  •                  Соль — 1-2 ложки чайные
  •                  Молотый черный перец
  •                  Лист лавровый — 1 штука        

P.S.: Кроме перечисленных компонентов в подобный суп можно прибавлять поломанные спагетти, макароны, рисовую, гречневую, манную или иную крупу, а так же любые овощи по вашему вкусу.

 Как правильно готовить суп с фрикадельками?  

Как готовить суп с фрикадельками:

Этап 1

Масло сливочное растопить или же применять размягченное масло сливочное. Почистить лук репчатый и потереть на маленькой терке или в блендере измельчить. На 200 грамм фарша половину небольшой луковицы. Для этого рецепта употреблялся фарш говяжий, но можно взять любое мясо по вашему вкусу или сочетать пару видов мяса.

Готовим суп с фрикадельками

Этап 2

К мясному фаршу прибавляем размельченный лук, масло сливочное, соль и черный перец, а так же немного воды, так фарш будет сочнее. Кроме этих компонентов в фарш мясной можно прибавить маленькое количество поджаренных лука и морковки, сыра тертого пармезан, размельченную зелень, и мелко порезанный перец.

Готовим суп с фрикадельками

Этап 3

Хорошенько фарш вымешиваем. Для того чтобы фрикадельки лучше форму держали и не разваливались при приготовлении фарш идеальнее всего не попросту вымешать, а отбить. Для указанного возьмем фарш в руки и кидаем обратно в мисочку и так 10-15 раз повторяем.

Готовим суп с фрикадельками

Этап 4

Начинаем фрикадельки. С помощью ложки выложим порцию мяса на руки и шарик катаем.

Приготовить суп с фрикадельками

Этап 5

Для того чтобы было легче фрикадельки катать руки немного водой смочить.

  Приготовить суп с фрикадельками

Этап 6

Лепим фрикадельки идентичного размера и формы. И складываем на маленьком дистанциях друг от друга.

Приготовить суп с фрикадельками

Этап 7

В кастрюльку воду наливаем и до кипения доводим. В воду прибавляем лист лавровый , соль на вкус и перец черный , горошком или молотый. Так же можно прибавить перец душистый. Кладем в кипящую воду фрикадельки и опять до кипения доводим.

Как готовить фрикадельки?

Этап 8

Когда вода в кастрюльке вскипит и начнет формироваться пена, ее необходимо убрать с помощью шумовки или обычной ложки.

Как готовить фрикадельки?

Этап 9

Варим фрикадельки на протяжении 7-10 мин с момента закипания воды.

  Как готовить фрикадельки?

Этап 10

Потом вынимаем фрикадельки из бульона.

Как готовить фрикадельки?

Этап 11

Очистить картошку и нарезать кубиками или любым удобным вам методом.

Суп с фрикадельками готовить

Этап 12

Кладем картофель в бульон в котором фрикадельки варились и до кипения доводим. Кроме картофеля в суп можно прибавить рис, макароны, гречневую крупу, манную кашу или другую крупу по вашему вкусу. Соответственно макароны и манную кашу необходимо прибавлять в завершении приготовления, а рис и гречку совместно с картошкой.

Как сготовить сам с фрикадельками?

Этап 13

Бульон пробуем на вкус и по мере необходимости прибавляем перец и соль . По желанию можно прибавить приправу вегетта или же бульонные кубики.

  Как сготовить сам с фрикадельками?

Этап 14

Лук репчатый нарезать кубиками, а натереть морковку на большой терке.

Как приготовить суп на фрикадельках?

Этап 15

На нагретую сухую сковороду наливаем масло растительное и прогреваем его. Потом кладем на нее лук репчатый и морковку.

Как приготовить суп на фрикадельках?

Этап 16

Поджариваем овощи до полупрозрачного состояния или золотистого оттенка.

Как приготовить суп на фрикадельках?

Этап 17

Через 10 мин после того как вы прибавили в суп картофель прибавляем поджаренные овощи.

  Как варить суп с фрикадельками?

Этап 18

И следом за ними в суп возвращаем фрикадельки.

Как варится суп с фрикадельками?

Этап 19

Зелень помыть и просушить. Порезать мелко укроп, петрушку и лук зеленый .

 Как варится суп с фрикадельками?

Этап 20

Пробуем на вкус суп и по мере необходимости прибавляем соль или перец. Потом прибавляем размельченную зелень. Доводим до кипения суп и выключаем. Накрываем крышкой плотно и настояться даем 10-20 мин.

Как готовить суп с фрикадельками?

Приятного аппетита!

 

 


See also:

Пока нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>