Приготовить ролл Калифорния

Крабовый салат с рисом

12.01.2016

Крабовый салат с рисом

Время готовки салата я не засекаю, потому что у каждой хозяйки свой темп роботы и ограничивать себя не рекомендую! Обычно когда готовлю салат, то всегда надуться помощники, или детки помогут нарезать или муж, а бывает что сестра зайдет в гости. Вот это самое идеальное время пообщаться, так что во время беседы салат готовиться незаметно!

Маринад для свинины

01.12.2014

Маринад для свинины

Как правильно замариновать свинину в вине для духовки? По сути маринование смягчает мясо и делает лучше вкус мяса. Вы можете приобрести в магазине приготовленный маринад, но мы рекомендуем лучше приготовить свой домашний.

Говядина с овощами в мультиварке

19.03.2016

Говядина с овощами в мультиварке

Это не просто вкусное, но очень сытное блюдо! Получается два в одном и гарнир и мясо, совместно приготовленное. Нам очень близки блюда, сытные и мясные.

Стейк из рыбы

10.12.2014

Стейк из рыбы

Сегодня мы рассмотрим, несколько способов приготовления рыбы! 1. Стейки из тунца Ингредиенты для рецепта:

Как приготовить роллы Калифорния


Как приготовить роллы?Вам необходимо:

  • Рис для суши (круглозерный, японский) — 200 грамм    
  • Уксус рисовый — 20 мл
  • Крабы — 80 г    
  • Водные растения нори —  1 штука    
  • Авокадо — 0,5 штуки
  • Икра рыбы летучей  —  70 грамм
  • Ролл рисом наружу с естественным мясом краба и авокадо

Приготовить Калифорнии

Продукты 1-го шага:
Рис для суши ( круглозерный) — 200 г    
Рисовый уксус — 20 миллилитров

Стаканчик специального риса для суши, скрупулезно помойте пару раз, выложите в кастрюлю, прибавьте маленький кусок водных растений комбу и воды налейте из расчета 1:1-1,2. Поместите кастрюльку на небольший огонь, рис до кипения доведите, снимите комбу, убавьте огонь и рис варите примерно 20 мин, крышки не снимая. После рису дайте постоять мин 15, выложите его в миску и рисовым уксусом заправьте, перемешанним с сахаром и солью (или приготовленной приправой на базе уксуса рисового).


Как приготовить роллы Калифорния дома?

Продукты  2-го шага:
Крабы —  80 грамм

Мясо краба разморозьте и его на волокна разделите. Некоторые любители суши употребляют палочки крабовые вместо краба. К огорчению, ни по составу, ни по вкусу  данный продукт не имеет к крабу ни мельчайшего дела. А потому, если вы желаете изготовить настоящую "Калифорнию", старайтесь все-же произвести ее из естественного крабового мяса, а не из заменителя.


Приготовить ролл КалифорнияПродукты  3-го шага:
Авокадо — 0.5 штуки

Почистите  спелый авокадо от шкурки и порежьте плодное яйцо кусочками.



Как приготовить крем для роллов Калифорния?Продукты 4-го шага:
Водные растения нори  — 1 штука.

Приступаем для приготовления ролла: пленкой оберните макису и берите половину листа нори.


Как приготовить роллы Калифорния?Рис для суши распределите, смачивая водой ладонь. Оставьте свободной маленькую полосу на ближнем к вам крае нори и смещение сделайте на дальнем. Прижимать рис не надо, рисинки просто склеенными должны быть, а не спрессованными.


Как правильно приготовить ролл Калифорнию?
Продукты 6-го шага:
Икра рыбы  летучей — 70 г

Несколько ст.л. икры рыбы летучей по всей поверхности риса распределите. Прикройте ковриком рис и переверните так, чтобы оказался рис с икрой внизу, а сверху — нори.


Как приготовить ролл Калифорния?Выложите на нори пару кусочков авокадо,


Приготовить Калифорнииприбавьте мясо краба. Оно владеет приятным запахом и весьма хорошим вкусом, поэтому я не советую прибавлять  в ролл с крабом какие-либо иные продукты для рецепта, чтобы его вкус не перебить.


Как приготовить роллы?Аккуратненько край макису приподнимите и прикройте начинку, верхний край нори совместив  с нижним. Чтобы маленькие составляющие начинки наружу не высыпались, можно немного придерживать их пальцами.


Приготовить КалифорнииНемного начинку спрессуйте ковриком в направлении "на себя",


Как приготовить роллы Калифорния дома?

коврик приподнимите, ролл переверните и, умеренно на коврик нажимая, склейте ролл.


Приготовить ролл Калифорния?Если концы вышли не очень аккуратны, немного прижмите их ладонью, чтобы они стали ровненькими. Ролл пора переложить на доску разделочную! Можно резать его совместно с пленкой пищевой, тогда икра прилипать не будет к пальцам. Водой смочите лезвие ножика и аккуратненько, не применяя силы, ролл разрежьте пополам, а каждую половинку — еще на 3 или 4 куска, по вашему желанию.


Сделайте очередной ролл из мяса краба, которое осталось, выложите "Калифорнию" на  бамбуковое блюдо или тарелку  и подайте с маринованным имбирем и васаби.


2. Как приготовить роллы  

Как приготовить крем для роллов Калифорния?

Продукты:
рис (лучше всего рис для роллов и суши) — 100 грамм вода сыр филадельфия — 50 г соус соевый — 50 миллилитров огурец — 50 грамм болгарский перец — 30 грамм рисовый уксус — 30 мл васаби (порошок) — 20 грамм семга (или лосось) — 70 грамм Нори — 2 листа

Рецепт:
Приготовить ролл Калифорния

1
Приготовить продукты для рецепта.


 Как правильно приготовить ролл Калифорнию?
2
Скрупулезным образом рис промыть до тех пор, пока прозрачной вода не будет.


   Как приготовить ролл Калифорния?ё
3
Замочить рис на 1,5 часа и опять помыть. Установить  вариться рис до готовности, при всем этом воды на 1 см должно быть выше риса.


 Калифорния как приготовить
4
Изготовить васаби. Равномерно вливать прохладную воду в сухую консистенция и … 


 Как приготовить ролл Калифорния?
5
…вымешивать до формирования  подходящей смеси.


 Приготовить Калифорнии
6
Порезать рыбу, огурец и перец болгарский  длинными брусочками.


 Как приготовить роллы?  

7
Циновку обернуть пленкой пищевой, чтобы избегать размножения микробов при многоразовом использовании.


 Приготовить Калифорнии
8
В приготовленный рис налить  уксус рисовый, помешать.


 Как приготовить роллы Калифорния дома?
9
Каждый раз перед тем, как рис выкладывать, нужно руки в воде смачивать, чтобы рис  к пальцам не прилипал.


 Приготовить ролл Калифорния  

10
Рис распределить  ровненьким слоем по нори (при этом нори должен гладкой стороной лежать вниз).


 Как приготовить крем для роллов Калифорния?
11
Разложить нужные продукты для рецепта — слой васаби, сыр филадельфия, огурец и рыбу.

 

 

 


 Как приготовить роллы Калифорния?
12
Дальше при помощи циновки необходимо скрутить в трубочку нори. 


   Как правильно приготовить ролл Калифорнию?
13
При скручивании нужно немного на циновку надавливать.


 Как приготовить ролл Калифорния?Приготовить Калифорнии
14
Потом необходимо циновку раскрутить назад — выйдет «колбаска».


 Как приготовить роллы?
15
Смочить ножик в воде и порезать ее на 6 или 8 роллов.


Приготовить Калифорнии


   
16
Роллы готовы!


   Как приготовить роллы Калифорния дома?
17
Подать  роллы с васаби, соусом соевым и имбирем.


 


See also:

1 комментарий

  1. Здравствуйте! О том как правильно сварить рис ни слова, а это важно! Сама готовлю роллы дома, все кто пробовал говорят, что лучше покупных!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>