Диетический плов с курицей

Фасоль в томатном соусе

05.03.2015

Фасоль в томатном соусе

Фасоль, для этого рецепта, может быть как независимым блюдом, так и употребляться в виде гарнира к курице или мясу. Фасоль это очень нужный продукт, который содержит огромное количество крахмала и иных углеводов и белков.Фасоль много витаминов содержит, а как пищевой ингредиент она универсальна.

Маринад для свинины

01.12.2014

Маринад для свинины

Как правильно замариновать свинину в вине для духовки? По сути маринование смягчает мясо и делает лучше вкус мяса. Вы можете приобрести в магазине приготовленный маринад, но мы рекомендуем лучше приготовить свой домашний.

Круассаны из слоеного теста — рецепты с фото

03.06.2014

Круассаны из слоеного теста — рецепты с фото

Хотите легко и быстро изготовить сладкую выпечку, тогда попробуйте приготовить круассаны со сгущенкой. Эта выпечка не оставит равнодушным даже наиболее изысканных гурманов. Круассаны из слоеного теста Продукты для рецепта • Слоеное дрожжевое тесто — 900 грамм • Сгущенка вареная — 400 грамм • Яйцо — 1 шт.

Запеченная картошка

08.04.2015

Запеченная картошка

Подготовка картошки, обычно, не занимает много времени . Очищается от кожуры он достаточно просто. Единственное условие, которого нужно  придерживаться, картофель нужно очищать перед приготовлением, по способности не держа долго в прохладной воде (потому что пропадает крахмал).

Рис с курицей в мультиварке

 

Рис с курицей в мультиварке

Этот рецепт на случаи, если Вы еще не владелец мультиварк, Я по данному рецепту, готовила раньше пока мы не купили мультиварку.
Ингредиенты для приготовления:  

  •  • Курятина — полкилограмма
  • • Рис шлифованный кругло зернистый — — 2 ст.
  • • Морковка (крупная) — 1 штука
  • • Репчатый лук — 2 штука
  • • Вода — 3 ст.
  • • Чесночок — 2-3 зубчика
  • • Соль йодированная, специи
  • • Черный перец
  • • Подсолнечное масло

 Как приготовить плов с курицей в сковороде:

Подобный плов можно приготовить из любого сорта мяса, которое нравиться Вам.

Как приготовить диетический рис в мультиварке?

Сегодня мы готовим из филе куриного.
Филе промыть.
Порезать мясо небольшими кусками.


Диетический плов с курицей в мультиварке
Приготовить рис.
Промыть рис в прохладной воде, моем до тех пор, пока вода не станет чистой. Это делается для того, чтобы рис впоследствие приготовления не слипался, а был расыпчистым.
Слить воду.


Рис с курицей в мультиварке
Лук порезать.


Диетический плов с курицей

Морковь нарезать соломкой. Ни при каких обстоятельствах НЕ ТЕРЕТЬ на терке.


Рис с курицей в мультиварке

Нам нужна жаровня с крышкой, и большая. Можно, естественно, приготовить и в казане, но я люблю на сковородке, РИС Выходит БОЛЕЕ РАССЫПЧАТЫЙ!.
Масло наливаем и поджариваем мясо.
Добавить соль, добавить немного перца.
Прибавить лук и пожарить его до золотистого оттенка.
В данный плов, никакие пряности и специи я не прибавляю, он и так будет вкусным. Естественно, вы можете добавлять, если вам по вкусу
Сверху засыпаем порезанную морковку.
Помешивать морковку с мясом не нужно.
На морковке кладем рис и вливаем узкой струйкой 3 кружки бульона или простой водичке.
Добавляем соль, вставляем в центр 3 зубчика чесночка.
Быстро крышкой закрываем.
Очень важный моменты, до конца варки плова крышку не снимаем!
10 Мин на большом огне,  плов должен покипеть, после скручиваем огонь на минимум и ждем еще 12 минут.
После выключаем плиту но крышку не снимаем, ждем еще 12 долгих минут. Накрывая сковороду полотенцем.
В общей трудности выходит 34 мин. чтобы приготовился плов. Данного нужно придерживаться строго. Пропорции: на 2 стакана риса — 3 стакана прохладной воды.
Время 10 мин — мощный огонь
12 мин — слабый огонь
12 мин — при выключенном огне.
Вот и весь секрет.
Рис с курицей диетический

Приятной и бесхлопотной готовке!



2. Рис с курицей в мультиварке

Диетический плов с курицей в мультиварке

4,0 звезды на основе 85 отзывов

Я очень люблю готовить плов, а все наверное потому что его обожает моя семья! Он у меня не с самого начала получался, иногда получался слишком сухим, а иногда напротив слипался и получался слишком жидкий. Но купив современную технику, то есть мултиварку я, можно сказать, стала специалистом высшего разряда по варки плова. Главный секрет, готовить по инструкции, и правильно выбрать рис. Если вы выберете длинный рис, в приготовленном блюде, он получится более рассыпчатый, а рис круглый,  напротив, станет белье сочным.
Чтобы изготовить рис с курицей в мультиварке, необходимы такие ингредиенты:
• Куриные ножки — 3-5 штука.
• Рис — 1 — 1,5 ст.
• Вода или бульон — 2 ст.
• Соль, перец, специи.
• Овощи замороженные — 150 грамм.
Или:
• Морковка среднего размера
• Луковица среднего размера
• Перец булгарский — 2 штука.
• Кукуруза — 50 грамм.
• Зеленый горошек — 50 грамм.
Подготавливаем по шагам:

Рис с курицей в мультиварке

Курицу маринуем в приправе для курицы и соли йодированной 20-30 мин.


Диетический рис с курицей в мультиварке

В чашечку мультиварки наливаем масло подсолнечное и выкладываем куски курицы.
Прожариваем их на программе «Выпечка» но не до готовности — 20-30 мин.
Полугодовые ножки откладываем в струночку в отдельную мисочку.


Диетический плов с курицей в мультиварке

На дно чаши мультиварку кладем овощи нарезанные и рис и прожариваем их в данном же режиме мин 10-15 смешивая.

Прибавляем приправу и тщательно перемешиваем.
Если Вы хотите чтобы рис был рассыпчатым, его надо обязательно заранее прожарить или применять уже промытый пропаренный рис.


Как приготовить курицу диетическую в мультиварке?

После чего, на рис выкладываем куски курицы и заливаем 2-мя стаканами бульона куриного или кипятка .
Крышкой закрываем и выставляем программу «Плов», примерно на 40-60 мин.


Когда прозвучит сигнал, не открывайте крышку мультиварки пусть рис еще пару минут набухает и пропитается ароматом мяса.
Готовьте с любовью, и обязательно все получиться!

 


 

3. Диетический плов с курицей

 

Диетический плов с курицей в мультиварке

Нам будет нужно: 

  • Куриное филе без кожи или индейки — полкилограмма
  • Рис кругло зернистый — 1-1.5 стакана 
  • Луковица среднего размера
  • Морковь — 1 штука 
  • Лист лавровый 
  • Соль йодированная 

Поэтапные шаги готовки:
Рис с курицей в мультиварке

Рис перед готовкой помыть до прозрачности и водой залить.
Порезать лук ь и морковку соломкой. Влить в кастрюльку с толстым дном растительного почищенного масла столько, чтобы хорошенько прикрыть дно кастрюли.
Немного спассеровать морковь и лук на небольшом огне. Если будете применять филе с кожей, то масло не прибавлять, а пожарить курицу в своем соку после чего и прибавлять овощи. Кожа даст свой жир…
Для малышей курицу применять без кожи и не нужно поджаривать лук и морковку, а притушить совместно с курицей в маленьким количестве воды и масла.


Диетический плов в мультиварке
В кастрюлю выложить порезанное на куски мясо и немного все пожарить, чтобы курица схватилась.
Долить чуточку воды: так, чтобы прикрыть мясо и тушить мин 15. Это необходимо для того, чтобы бульон насытился вкусом и запахом мяса. Добавить соль.
Диетический плов с курицей в мультиварке

Промытый рис разложить в мясо, разровнять. Облить прохладной водой или бульоном. Поместить сверху лист лавровый . Не мешать.


Включить плиту на максимально, чтобы рис поскорее закипел. Как вскипит, огонь уменьшить на одну вторую.
Не закрывать крышкой до того времени, пока жидкость на поверхности будет не видна.


Диетическая курица в мультиварке
После чего примешиваем, крышкой накрыть. Установить огонь на минимум и до готовности довести.
Готовьте с удовольствием!


See also:

Пока нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>