Шоколадные кексы в силиконовых формочках

Курица в соусе

16.02.2014

Курица в сметанном соусе — по-настоящему домашнее вкуснейшее блюдо. При малых усилиях и затратах времени хороший результат обеспечен! Продукты:

Маринад для свинины

01.12.2014

Маринад для свинины

Как правильно замариновать свинину в вине для духовки? По сути маринование смягчает мясо и делает лучше вкус мяса. Вы можете приобрести в магазине приготовленный маринад, но мы рекомендуем лучше приготовить свой домашний.

Как приготовить мясо по-французски

18.03.2014

Как приготовить мясо по-французски

Рецепт мяса по-французски прост в приготовлении, но зато, результат очень нежный и вкусный. Продукты  для рецепта:              Мясо -500  грамм              Сыр твердых сортов -250-300  грамм.

Самый простой яблочный пирог

24.10.2014

Самый простой яблочный пирог

Это неописуемый пирог! Он готовится просто в мультиварке, содержит минимум компонентов, а на вкус просто классный! Продукты:

Шоколадные кексы в формочках

Шоколадные кексы в формочкахСложного ничего нет, но хочу акцентировать ваше внимание, что при вымешивании теста необходимо дополнительное время на остужение консистенции.

А для самих кексов нам необходимо:

  • пачка маргарина на 200 г
  •  4 ложки столовых какао
  •  1,5 стакана сахара
  •  1/2 стакана молока
  •  2 стакана муки
  •  пол-ложки чайной соды
  •  4 яйца
  •  ванилина, по желанию

Это то, из чего делать кексы. При желании можно еще прибавить мелко продавленные орехи или изюм, или и то, и это совместно. Я обошлась без всего этого. И вышло очень вкусно.

Как приготовить шоколадные кексы в формочках?

Итак, в первую очередь необходимо приготовить шоколадную консистенцию для теста. Поэтому я взяла кастрюлю, туда маргарин порезала и растопила его на небольшом огне.

Кексы шоколадные в силиконовых формочках

Потом прибавила сахар, какао, молоко влила, и перемешала.

Увеличила немного огонь и довела, смешивая, данную массу до кипения.

 

А вот теперь, до того как тесто замесить, нужно дать консистенции остыть.

К слову, говорят, что можно отложить пару ложек этой консистенции, и затем применять для глазури. Но мне почему-то показалось, что она жидковатая для этого, и с кексов стечет ранее, чем успеет застыть.

Незадолго до замешивания теста я духовку включила, чтобы разогрелась.

Я положила в немного теплую массу соду, яйца и муку, хорошо перемешала. Можно на этом шаге прибавить ванилин, а также орехи и изюм, если вы все-же приняли решение их применять.

Настало время тесто налить по формочкам. Перед первым использованием производитель рекомендует немножко смазать маслом формочки, что я и сделала.

Шоколадные кексы в силиконовых формочкахШоколадные кексы в силиконовых формочках

 

Перед тем, как тесто наливать, необходимо в обязательном порядке установить формочки в форму для запекания, иначе затем не перетащишь, все будет выливаться и гнуться.

Кексы шоколадные рецепты простые в формочках

Силиконовых форм у меня только 6, а теста вышло вдвое больше. Мне долго не хотелось держать включенной духовку, поэтому я прибавила самые обычные, металлические.

Всю красоту отправила в духовку.

У меня они мин 35 пеклись. Но минут через 15 после выпекания я нашла, что очень убавила огонь, пришлось добавить. Так что у вас, вероятно, быстрее получится.

Шоколадные кексы в формочках

До того как доставать кексы из форм, необходимо дать им хотя бы остыть немного.

Рецепт шоколадных Кексов в формочках

Вот здесь я и смогла прочуять, чем силиконовые формочки лучше. Кому доводилось доставать приготовленные изделия из металических- тот знает. Потрясти, поддеть, еще поддеть А из силиконовых кексы свободно выпрыгивали. Достать их было так же просто, как выдавить пилюли из упаковки. Одно нажатие и готово!

Рецепты шоколадных Кексов в формочках

 

Вот так я выпекла шоколадные кексы в силиконовых формах. Если у вас есть те же страхи, что были у меня, их прочь гоните.

Рекомендуем:

Как приготовить мастику для украшения торта

Шоколадные кексы в силиконовых формочках

 


See also:

Пока нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>