Шоколадный кекс на кефире

Как приготовить печень свиную

05.03.2014

Печень – продукт вкусный, но очень» придирчивый» в приготовление. Как же правильно ее приготовить? По молодости своей, когда я была неопытной хозяйкой, я ее жарила, а она становилась все жестче и жестче.

Маринад для свинины

01.12.2014

Маринад для свинины

Как правильно замариновать свинину в вине для духовки? По сути маринование смягчает мясо и делает лучше вкус мяса. Вы можете приобрести в магазине приготовленный маринад, но мы рекомендуем лучше приготовить свой домашний.

Песочное тесто для печенья

05.06.2014

Песочное тесто для печенья

Такое лакомство ка песочное печение мне кажется любимо всеми, от деток до настоящих мужчин. Именно поэтому мы, настоящие хозяюшки, должны научиться правильно готовить песочное тесто для печенья и печь такое печенье в домашних условиях. Мое мнение, что приготовленные домашние печенья, далеки от магазинных, что стоит только один аромат, разносящийся по всей квартире.

Форель в духовке

20.05.2015

Форель в духовке

Ингредиенты: Форель — 1 кг; Лимон; Перец и соль; Фольга; Масло растительное; Процесс приготовления: Сегодня мы будем выпекать радужную форель в фольге в духовке.

Шоколадный кекс на кефире

Шоколадный кекс на кефире «Дежурный»

Шоколадный кекс на кефире

Когда необходимо быстро что-то выпечь, а я совсем не подготовила продукты, меня выручает данный рецепт шоколадного кекса на кефире. В виде добавок я использую разные замороженные ягоды, куски шоколада, яблоки, груши, и естественно сухофрукты. Конечно не все добавки добавляю в один кексик, а распределяю.

Очень классический вариант выпечки, кекс с замороженной вишней, сегодня и приготовим! Он нравиться всей нашей небольшой семье, кислинку которую предает вишня делает кекс очень пикантный!

Шоколадный кекс на кефире в Микроволновке

Все кто вкушал данный шоколадный кекс на кефире, просили добавки и в придачу и рецепт. Все удивлялись, как он прост в приготовлении и дешевый по закладке продуктов.

Ну а относительно самого кекса, то по структуре он выходит немного мокрый, в рецепте нет масла сливочного,

Приготовить и фотографировать данный кекс одно наслаждение!

Необходимые ингредиенты:

  • 200 гр. сахарного песка
  • 2 домашних яйца
  • 200 гр. кефира
  • 1,5 ст. просеянной муки
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 2 ст.л. порошок какао
  • 150 грамм замороженной вишни

Процесс приготовления:

Кексы рецепты шоколадный на кефире

Шоколадный кекс на кефире

Соединяем яйца с сахаром, и миксером взбиваем в крутую пену до растворения сахара.

Шоколадный кекс на кефире в Микроволновке

Потом прибавляем кефир, и аккуратненько перемешиваем лопаткой.

Кексы рецепты шоколадный на кефире

А теперь прибавим в тесто муку пшеничную, просеянную, какао порошок без комочков и разрыхлитель теста.

Кекс на кефире

При помощи миксера на минимальной скорости, хорошенько все взбиваем.

Шоколадный кекс на кефире в Микроволновке

Последний ингредиент, который добавим в пышное шоколадное тесто, это замороженные вишни. Опять, аккуратненько лопаткой перемешиваем тесто.

Шоколадный кекс кефир Иикроволговка

Наливаем приготовленное тесто для кекса в противень, заранее приготовленный. В разогретую духовку на 40 мин при 180 С кладем кекс на выпекание.

Кекс на кефире

Достаем кекс из духовки, заранее проверив на готовность зубочисткой. Ждем, когда кекс целиком остынет, потом перекладываем на тарелку.

Шоколадный кекс на кефире рецепт

Приготовленный шоколадный кекс украшать при желании, я просто посыпала сладкой пудрой. Часто растапливаю плитку шоколада и полевою небрежно, сверх остывшего кекса.

Шоколадный кекс кефир Иикроволговка

На порционные куски нарезаем шоколадный кекс и наслаждаемся.


Банановый кекс без яиц

Кекс на кефире шоколадны

Этот кулинарный десерт, нравиться без исключения всем сладкоежкам. Правда встретила пару раз случаи, когда человек не ест категорически бананы, соответственно и кекс не очень понравился! Ну а если, в Вашей семьи, все ставиться позитивно к десертам из банана, то смело пробуйте данный рецепт!

Продукты для рецепта:

  • бананы — 2 штуки;
  • подсолнечное масло — 1 ст. л .;
  • Мука пшеничная просеянная — 250 грамм;
  • разрыхлитель теста — 10 грамм;
  • соль — на край ложке;
  • Сахарный песок — 130 грамм;
  • молочный или черный шоколад — 50 грамм;
  • орехи — по вкусу.

Процесс приготовления

Бананы нам нужны в виде пюрешки, для этого очищаем от кожуры и при помощи блендера, производим соответственные действия. Наливаем чуточку воды, прибавляем масло, просеянную муку, каменную соли и разрыхлитель теста. Доводим тесто до однородности, тщательно перемешивая. Кладем в общую мисочку банановое пюре и половину ст. сахара. Дальше соединяем банановое пюре с приготовленным тестом и снова перемешиваем.

Потом смазываем форму для выпекания маслом растительным и умеренно распределяем получившееся тесто. Разогреваем духовку до 180 С, на 30 мин. отправим кекс выпекаться. В этот период времени плитку шоколада, растапливаем в микроволновке и прибавляем в шоколад чуточку молока или водичке. так легче будет с ним работать. Орехи измельчаем при помощи блендера. Перемешиваем жидкий шоколад с измельченными орехами. Испеченный остывший кексик перемазываем приготовленной глазурью и разрезав на порционные кусочки подаем с чашечкой кофе.

Приятной готовки и приятного кофепития!


Шоколадный кекс без яиц

Продукты для рецепта:

  • Мука пшеничная просеянная — 250 грамм;
  • сахар — пол ст .;
  • разрыхлитель — 10 грамм;
  • какао порошок — 4 столовые ложки
  • Кефир — 200 Домашний миллилитров;
  • масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л .;
  • миндаль — по вкусу

Процесс приготовления

В глубокой мисочке перемешиваем перечисленные выше ингредиенты: мука, сахарный песок, какао порошок и разрыхлитель теста. Густоватое тесто разбавим кефиром и тщательно до однородности перемешаем. Разогреваем духовку до 180 С, форму для выпекания смазываем маслом растительным и аккуратненько выливаем базу пирога. Подготавливаем на протяжении 25 мин до возникновения золотистой корочки. Приукрасим готовый испеченный кекс миндалем, также его можно полить расплавленным шоколадом или сливочным кремом.

По желанию из данного блюда можно произвести творожный кекс, который также готовится без яиц. Необходимо всего только заменить кефир творогом и разбавить тесто кипятком, получится более вкусно.


Кекс на кефире без яиц

Шоколадный кекс на кефире рецепт

Я за здоровую кухню, а здоровая кухня это домашняя кухня. Никакие магазинные лакомства не сравнить с домашней свежей выпечкой. Я уже промолчу о том, сколько любви и терпения вложено в домашние вкусняшки. Рецепты передаются из поколение в поколение, но они усовершенствуются современными технологиями. Так и сейчас, вместо старой духовки можно использовать мультиварку, вместо венчика можно использовать миксер, блендер, микроволновку и так дали. Вся технология современная, уговаривает современную хозяйку готовить дома!

Вот старый рецепт, который мы приготовим сегодня, в домашних условиях!

Ингредиенты:

  • полкилограмма кефира
  • 1ст. сахарного песка
  • 1ч.л. соды пищевой
  • щепотку соли
  • 1ч.л. корицы
  • 1ст. пшеничной муки
  • 2-3ст.л. масла подсолнечного

+ Начинка любая по вкусу. У меня это были: грецкий орех, чернослив. изюм.

Поэтапные шаги приготовления:

В глубокую миску примешиваем все ингредиенты: сахарный песок, просеянную пшеничную муку, густой домашний кефир и щепотку соли. Тесто вымешиваем, схожее по смеси на густую сметану. Прибавляем соду, масло, снова размешиваем. Туда же отчаливает и готовая заблаговременно начинка.

Тесто в форму наливаем и выпекаем в заранее нагретой духовке примерно 20 мин. Вот и готов у Вас красивый десерт — свежий домашний кекс! Он может быть один большой, или пару гораздо меньше — зависит от формы, в которую Вы расположите тесто.

Приятной и лёгкой готовки!


Молочные кексы со вкусной начинкой

Шоколадный кекс с вишней на кефире

Кексы — это десерт, который имеет ассоциацию с комфортом. Представляешь чашечку чая или кофе с молоком и вкусные кексы. Это хороший десерт, за которым можно вести долгие задушевные дискуссии. Предлагаем вам другой рецепт данной выпечки — кекс на молоке. Данный рецепт весьма обычный. Даже если вы не самый квалифицированный кулинар, кексы с молоком в обязательном порядке у вас получатся.

Продукты для рецепта:

  • два ст. муки
  • один стаканчик сахара
  • два яйца
  • один стаканчик молока
  • одна ч. л. соды
  • три ст. л. рафинированного масла
  • ванилин.

Поэтапные шаги приготовления рецепта:

Кекс на кефире шоколадны

За определенное время до того, как приготовить тесто, извлеките из холодильника яйца и молоко, чтобы в процессе приготовления они были температуры комнаты — это сделает лучше качество выпечки.

Итак, возьмем глубокую чистую мисочку в которую разобьём два свежих домашних яиц. В пену при помощи миксера взбиваем яйца. После чего выливаем туда стаканчик молока. Снова взбиваем продукты. Потом выливаем в содержимое три ст. л. рафинированное масла. Соду пищевую гасим уксусом яблочным или соком лимона и прибавляем в общую емкость. Под конец прибавляем муку и тесто перемешиваем. Не бойтесь, если придерживаясь рецепта, тесто вышло довольно жидким, это нормально. Тесто припоминает нежирную сметану по смеси.

Формочки для кекса должны быть чистыми и примазанные маслом и присыпаны мукой. Заливаем формы, тестом и отправим в разогретую духовую печь. при температуре 180 С на пол часика.

Макушку кекса можно украсить, разными вариантами! Шоколадной глазурью, белковой, мастикой …!


See also:

Пока нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>